"Wir brauchen mehr wildheit in unserem Leben"

Ganzjährige Wilde kulinarik-Angebote

  •  Wilde Kulinarik-Seminar: Lernen mit Genuss

In Theorie und Praxis erfährt man die Grundlagen über das nachhaltige "wilde Kochen". 

 

  • Erholung & Entschleunigung: Genuss-Wandern

Sinnesanregende Ausflüge mit leckerem Proviant, um neue Energie und Inspiration zu schöpfen.

 

  • Wilde Kulinarik-Homecooking

Die Vielfalt der Wilden Kulinarik ganz individuell im privaten Ambiente erleben. 

Wilde Kulinarik-Angebote im Rhythmus der Jahreszeiten

  • Frühling: WILD-Kräuter-Exkursion

Bei einer kurzweiligen Exkursion viel Wissenswertes über essbare Wildkräuter erfahren.

Die Schmackhaftesten werden anschließend in leckere Delikatessen verwandelt und gemeinsam genossen.

 

  • Sommer: Spaziergang & Wilde Kulinarik-Verkostung

Im Mittelpunkt der Erkundung in die Natur stehen essbare Pflanzen, Früchte und Pilze.

Danach gibt es einzigartige Kostproben aus meiner „wilden“ Küche.

 

  • Herbst: WILD-Pilze in Wald & Feuer 

Bei der Führung im Wald erfährt man welche wichtige Rolle Pilze in diesem Lebensraum spielen.

Im Anschluss wird man mit einem Pilzgericht aus meiner „wilden Küche“ verwöhnt.

 

  •  Winter: Uriges Kochen am Feuer

Die winterliche Kulinarik am Feuer ist besonders stimmungsvoll. Gemütliches Beisammensein und Genießen

mit Käsefondue, heißen Getränken und anderen Leckereien.

 

Gerne gehe ich auf Wünsche und Locations ein – sprechen wir darüber.

Anfragen und Buchung über das Kontaktformular oder telefonisch: +49 (0)2684 979570.

Das Honorar richtet sich nach Aufwand und Leistung auf Basis der Vergütung für Referenten und Dozenten.

Real Food         real taste

Kochen                am Feuer

Wald & Pilze Wildes Gärtnern


KOntakt

Irene Wild M.A.

 

Telefon: +49 (0)2684  979570

Mobil:   +49 (0)160  99114799

 

oder schreiben Sie an:

wild.irene@t-online.de

 

Zur Person

Als Kulturwissenschaftlerin, Referentin, Autorin,

Köchin, PilzCoach (DGfM) und Entrepreneurin liegt Irene Wild M.A. an einer mit Engagement und Verstand vermittelten nachhaltigen Esskultur und Umweltbildung, die zeitgemäß, erschwinglich, genussreich, gesund und alltagstauglich ist und die

das Leben bereichert.

 

In Seminaren, Workshops, Kursen, Talks, Tastings, Fach- und Erlebnis-Vorträgen bringt sie klimafreundliche Kochkultur direkt in das Leben der Menschen.

 

 Aktuell arbeitet sie an der Ratgeber-Kochbuchreihe „KLIMAFREUNDLICH KOCHEN“.

Publikationen

KLIMAFREUNDLICH KOCHEN

Band 1–3  (von 4) der Ratgeber-Kochbuchreihe im Rhythmus der Jahreszeiten.

 

Band 1 ISBN 978-3-7543-0388-7

Band 2 ISBN 978-3-7562-1730-4

Band 3 ISBN 978-3-7568-1454-1

 

Die geniale Kochkiste                                  

HÄDECKE-Verlag / ET 2022

ISBN 978-37750-0590-6

 

Das museale Format Wanderausstellung.

Die nachhaltige Esskultur                    

wvb – Wissenschaftlicher Verlag Berlin 2017 

ISBN 978-3-86573-981-0